HIERBA MORA. PIMPINELA
(Sanguisorba minor Scop.)
Los brotes tiernos en primavera se utilizan en ensaladas por su agradable y refrescante sabor. Su uso se extendió en el Renacimiento. Posee grandes cantidades de tanino, un aceite esencial y vitamina C. Gracias a su contenido en taninos posee propiedades de astringente y hemostática, usándose en gastritis y gastroenteritis agudas. Carminativa y digestiva. Diurética con efecto suave. Cicatrizante en uso externo para curación de heridas y úlceras de piel. Analgésico en cefaleas.
